وصفه سهلة حساء الفطر عش الغراب

وصفه سهلة حساء الفطر عش الغراب

حساء مغذي  و شهي  و سهل  جدا . المقادير كيلو عش غراب (فطر). 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة كبيرة زبده. 1 بصل متوسط مفروم ناعم 2 ورق غار (لاورا) ملح و فلفل. 8 كوب مرق دجاج. 1/2 كوب كريمة الطريقة -نقطع عش الغراب شرائح ويُضاف إليه عصير الليمون. - يُسخن الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. - يُضاف عش الغراب وورق الغار ويُقلب لمدة 5 دقائق مع رفع قليل من شرائح عش الغراب بعد حوالي دقيقتين للتزيين. - يُضاف المرق لعش الغراب ويُقلب الخليط حتى تتجانس كل المكونات ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج عش الغراب. - تُرفع الشوربة عن النار وتُُترك لتبرد قليلا ويتم إزالة ورق الغار. - تٌضرب في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلاً ناعماً. - يُعاد الخليط إلى الإناء ويُرفع على نار متوسطة ثم تُضاف الكريمة مع التقليب و مراعاة عدم الغليان ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. - عند التقديم تُزين بشرائح عش الغراب