طبق العيد”صينية الرقاق باللحم البقرى اللذيذ”

طبق العيد”صينية الرقاق باللحم البقرى اللذيذ”

المقادير 3       ملعقة كبيرة زيت زيتون 1       بصل، مفروم ناعم 2       فص ثوم، مفروم 1       كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل 1/4    ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة مرق ساخن سمن سائل (للدهن) رقاق طريقة التحضير : – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل. – يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج. – يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً. – يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – تُدهن صينية فرن بقليل من السمن. – تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلاً)، وتوضع في صينية الفرن. – يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق. – تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة. – تًوزع كمية أخرى من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة. وبالصحة والهنا,,,