طريقة عمل الكباب تبائى

طريقة عمل الكباب تبائى

المقادير بابريكا , ملعقة صغيرة بصل مفروم,2 حبة سكر , ملعقة صغيرة كركم , ملعقة صغيرة فلفل أبيض ,2 ملعقة كبيرة لحم بقر مفروم,300 غرام نعناع ناشف,50. ملعقة صغيرة لحم ضأن مفروم,300 غرام بندورة ,2 حبة ثوم شرائح رفيعة,4 فص سماق , ملعقة صغيرة زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة طريقة التحضير - نخلط لحم البقر والضأن بشكلٍ جيدٍ - نخلط اللحم المفروم مع البصل والبهارات ( الملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو والكاري والنعناع) - نسخن القليل من الزيت في صينية الفرن, ثم نفرد خليط اللحم في الصينية - نترك الخليط على النار لمدة 10 دقائقٍ تقريباً - نضع فوقه البندورة وشرائح الثوم - نشوي الخليط في الفرن بدون غطاءٍ, لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج تماماً - من الممكن تشكيل اللحم بشكلٍ طوليٍ أو غير ذلك