كبدة بانيه محمرة

المكوّنات

1. 0.5 كيلو كبدة بانيه
2. 2 ليمون
3. 2 فص ثوم
4. م ص كمون فلفل كزبرة جوزة طيب خل
5. ملح حسب الرغبة
6. دقيق ابيض على دقيق ذرة للتعفير
7. زيت على سمن للتحمير

الخطوات

1. تغسل الكبدة وتنقع ربع ساعة في ماء به ليمون وخل
2. تصفى الكبدة وتتبل بجميع التوابل والثوم والليمون والخل
3. تغمس الكبدة في الدقيق المخلوط
4. تحمر على نار عاليه
5. تقدم مع سلطة وعيش